Saus buah adalah sari buah-buahan yang dimasak dan dipekatkan, yang digunakan untuk membumbui makanan. Saus buah adalah bumbu yang sangat tua yang disebutkan dalam risalah kuliner masa Safawiyah,

Baklava, atau baklaba adalah makanan ringan atau kue kering yang terbuat dari tepung, biji pistachio, almond atau walnut

Ājiladalah campuran buah-buahan dan biji-bijian kering seperti kismis, pistachio, almond, hazelnut, kacang Arab, kuaci, dan… yang dimakan dengan berbaur rasa asin, asam, manis.