Roti Taftoon (نان تافتون)

Roti Taftoon, roti bulat atau lonjong yang dipanggang di dinding oven gerabah. Setelah roti Sanggak, roti ini adalah salah satu roti yang enak di meja hidangan Iran.

Nama roti ini mungkin adalah "Tafteh Nan" (karena banyaknya penggunaan menjadi “Taftoon”), yang berarti roti dipanaskan atau dipanggang dengan api.

Sejarah roti Taftoon dan pembuatannya sudah ada sejak zaman dahulu kala dan lebih dahulu dari roti Sanggak dan pembuatannya. Pada awalnya, roti ini dipanggang di rumah dan di pedesaan, tetapi kemudian dijual di pasar dan perkotaan sehingga menjadi salah satu roti yang dapat ditemukan di pasar-pasar.